De la cueillette de l'ail des ours à nos expositions incontournables et à nos promenades au lever du soleil, découvrez ce qui est à l'honneur cette saison chez The Floristry.

RASSEMBLEMENT

Si vous êtes à Hong Kong, rejoignez The Floristry pour un atelier de printemps dans la Meadow Room de Gough Street. Avec un calendrier d'événements conçus pour célébrer la saison, apprenez l'art de l'arrangement floral tout en vous connectant avec d'autres membres. Disponible pour les membres seulement, réservez en ligne dès maintenant.

Au Royaume-Uni, l'hôtel géorgien The Newt, situé dans le Somerset, propose une « Marche à l'aube : Réveil » (9 et 23 mars). Parcourez le domaine avec Arthur Cole, qui a l'oreille des oiseaux et d'autres animaux sauvages au lever du jour.

L'Orchestre symphonique de Singapour se produira aux Gardens by the Bay pour le concert annuel Music in the Meadow (12 mars). Apportez des salades d'hiver copieuses, un plaid douillet et des bouquets de fleurs printanières ornementales pour un repas de saison.

GRANDIR

Le début du printemps offre une abondance de légumes verts détoxifiants, parfaits pour la cueillette après le long hiver. Cherchez l'ail des ours, la stellaire moyenne, le gaillet gratteron, l'ortie commune et le pissenlit, mais choisissez les jeunes plantes, car elles ont tendance à être moins amères. Ces légumes verts sont excellents pour le foie mais ont besoin d'une recette créative. Essayez les frites de polenta et l'aïoli à l'ail des ours de la cheffe et jardinière galloise @xanthegladstone. L'association londonienne Kensal to Kilburn Fruit Harvesters organisera une cueillette urbaine (26 mars).

Au jardin, utilisez les dernières variétés hivernantes de choux de Bruxelles, choux-fleurs, choux frisés, panais, radicchio, topinambours et choux de Savoie. Préparez et paillez les plates-bandes extérieures, tandis qu'à l'abri, mettez en pot des tomates, des haricots d'Espagne, des courgettes, des courges et des pâtissons. Ceux-ci peuvent être placés sur des rebords de fenêtre ensoleillés, des serres plus chaudes et des vérandas.

DONNE

Le ménage de printemps est une tradition ancestrale enracinée dans des coutumes religieuses et culturelles. La Pâque juive exige un nettoyage en profondeur, le Nowrouz évoque l'idée de « secouer la maison », et le festival de Qing Ming voit le désherbage des tombes ancestrales. Chez vous, débarrassez-vous des objets que vous n'utilisez pas et donnez-leur une nouvelle vie. L'Armée du Salut au Royaume-Uni, à Hong Kong et à Singapour accepte les dons.

En parlant de nettoyage de printemps, le nettoyage de cette saison s'étend de nos maisons à nos corps alors que nous nous moussons avec nos nouveaux pains de savon botanique. Faits à la main et infusés d'arômes naturels de rose et de citron, rien n'évoque le printemps comme une peau douce et parfumée. Disponibles à la commande en ligne dès maintenant.

Pour un cadeau littéraire qui incite aux activités de plein air, offrez le livre de Lauren Macdonald, In Pursuit of Color, From Fungi to Fossil Fuels: Uncovering the Origins of the World’s Most Famous Dyes (23 mars). Le livre retrace l'histoire des teintures, en s'intéressant aux pratiques folkloriques disparues que l'on retrouve tout au long de l'histoire de l'humanité. L'auteure nous apprend, à l'aide de recettes originales, à teindre avec de la gaude jaune narcisse et du pastel bleu.

La Journée internationale des femmes tombe le 8 mars, célébrez-la avec des cadeaux remplis de mimosas pour les femmes de votre vie. Nos arrangements Meadow Reverie et Two Roads sont garnis de ces fleurs symboliques, ainsi que notre bougie mimosa peinte à la main en édition limitée.

REGARD

De jour, plongez dans un royaume numérique enchanté avec Arte M (jusqu'au 7 janvier 2024). Le K11 HACC de Hong Kong a commandé à la société de design numérique coréenne d'strict la création de quatre espaces sensoriels qui entraînent les visiteurs dans une exploration surréaliste de la digi-nature, des cycles de vie délicats des fleurs aux forêts tropicales luxuriantes. Ailleurs à Hong Kong, Myth Makers—Spectrosynthesis III est la première exposition majeure à explorer les perspectives LGBTQ+. Les galeries de Tai Kwun Contemporary accueilleront plus de 60 artistes d'Asie et de sa diaspora pour explorer les mythologies queer.

Dans la nuit du 6 au 7 mars, observez la Lune des vers, ainsi nommée car elle signale la remontée à la surface de l'humble ver de terre dans les sols plus chauds du printemps. Si de la pluie est prévue, cherchez la lune une heure après le coucher du soleil pour admirer un « arc-en-ciel lunaire » céleste et resplendissant.